{"id":24310,"date":"2021-02-10T14:28:30","date_gmt":"2021-02-10T17:28:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.editorapeiropolis.com.br\/?p=24310"},"modified":"2021-02-25T13:23:02","modified_gmt":"2021-02-25T16:23:02","slug":"como-perder-a-inocencia-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.editorapeiropolis.com.br\/antigo\/como-perder-a-inocencia-gastronomica\/","title":{"rendered":"Como perder a inoc\u00eancia gastron\u00f4mica"},"content":{"rendered":"Como perder a inoc\u00eancia gastron\u00f4mica<\/a>\n

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E eu com isso?<\/strong><\/em>\u00a0\u00e9 uma cole\u00e7\u00e3o de livros para pensar de maneira ousada e divertida sobre as conex\u00f5es entre as pessoas e o planeta. Em cr\u00f4nicas \u00e1geis, r\u00e1pidas e irreverentes, cheias de humor e perspic\u00e1cia, a bi\u00f3loga Nurit Bensusan nos faz relembrar a intrigante complexidade da natureza. Resgata a dimens\u00e3o humana dos problemas ambientais enquanto revela ao leitor conex\u00f5es aparentemente ins\u00f3litas entre os diferentes problemas do mundo contempor\u00e2neo. A leitura dessas cr\u00f4nicas em mosaico subverte definitivamente o comodismo que parece nos consolar diante de desafios complexos e nos conecta para sempre com a dimens\u00e3o planet\u00e1ria de nossas vidas.<\/p>\nSaiba mais sobre a cole\u00e7\u00e3o e leia outros textos<\/a>\n

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SOBRE A AUTORA<\/strong><\/p>\n

\"\"Nurit Bensusan<\/strong> \u00e9 uma ex-humana.<\/em><\/p>\n

Diante dos descalabros da humanidade, desistiu da nossa esp\u00e9cie, mas n\u00e3o da biologia, nem das quest\u00f5es socioambientais. Enquanto isso, divide seu tempo trabalhando com pol\u00edticas p\u00fablicas ligadas \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade e das paisagens, e pesquisando temas como a hist\u00f3ria das paisagens naturais e culturais e o uso do patrim\u00f4nio gen\u00e9tico e dos conhecimentos de povos ind\u00edgenas a comunidades locais.<\/p>\n

Como autora, dedica-se a escrever e organizar livros que contribuam para a populariza\u00e7\u00e3o da ci\u00eancia, inserindo-a num contexto mais amplo e em rela\u00e7\u00e3o direta com o leitor. Ainda encontra tempo para se dedicar \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de jogos com temas biol\u00f3gicos na oficina Biol\u00fadica<\/a>. Seus textos s\u00e3o publicados tamb\u00e9m em seu blog Planeta B\u00e1rbaro<\/a> e no site do Instituto Socioambiental<\/a>.<\/p>\n

Nurit Bensusan tem gradua\u00e7\u00e3o em Biologia pela Universidade de Bras\u00edlia (1986), p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Hist\u00f3ria, Sociologia e Filosofia da Ci\u00eancia pela Universidade Hebraica de Jerusal\u00e9m (1988), gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia Florestal pela Universidade de Bras\u00edlia (1993), mestrado em Ecologia pela Universidade de Bras\u00edlia (1997), doutorado em Educa\u00e7\u00e3o (2012) e p\u00f3s-doutorado em Antropologia (2019) pela mesma universidade.<\/p>\n

Conhe\u00e7a os t\u00edtulos que autora publicou pela Peir\u00f3polis:<\/strong><\/h4>\n